Archive pour octobre, 2007
Je n’avais encore jamais mangé de tarte à la banane. Il suffisait d’évoquer le nom pour que je m’imagine quelque chose de très sucré et de bourratif. C’est un peu comme si on me parlait de tourte à la pomme de terre ! Enfin tout ça, c’était sans compter l’arrivée de « Fondre de plaisir » de [...]
A l’origine, les biscotti étaient parfumés avec des graines d’anis et des zestes de citron. Depuis, ces petits biscuits italiens se sont déclinés à l’infini. On les retrouve même en France sous d’autres noms, par exemples les « croquettes » du Queyras que j’ai découvertes cet été. Le principe reste le même : de la farine, du [...]
Si je vous parle de canard, de pruneaux et de roquefort, vous pensez à quoi ? Le Sud-ouest, bien sûr ! Je raffole de ces produits, et ça tombe bien, ils sont une panacée pour la santé. Le canard, tout d’abord, dont les graisses sont bénéfiques pour le coeur, les pruneaux riches en fibres et [...]
Avec ces températures qui frôlent le zéro le matin et remontent en flèche l’après-midi, eh bien moi j’en perds le nord et attrape un bon rhume ! Ce vilain virus ayant la fâcheuse tendance à annihiler le goût, point de mets épicés, fins et raffinés pour aujourd’hui. En revanche, pas question de délaisser le sacro-saint [...]
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