Archive pour mai, 2008
Je me réjouis de l’arrivée des fraises sur les étals de marché (les vraies, pas celles que l’on voit apparaître dès le mois de février). Les fruits d’hiver, pommes, oranges et autres kiwis laissent peu à peu place à des fruits juteux, gorgés de soleil. Mais comme il faut être patient, et que le manque [...]
Lorsque je fais mon marché, je privilégie les produits de saison et, autant que possible, locaux. A ce propos, je vous renvoie à l’excellente initiative Ras la fraise. Même les fromages, la viande et le poisson – et nous avons tendance à l’oublier – sont bien meilleurs, plus faciles à dénicher et souvent moins onéreux [...]
Un gâteau avec de la rhubarbe provenant du jardin de mes parents et des pruneaux pour rappeler la dernière gourmandise dégustée ensemble. Ajoutons à cela un soupçon d’amandes pour une belle note de douceur et de moelleux, voilà un gâteau tout trouvé pour la fête des mamans ! Je ne suis pas avec la mienne [...]
Comme je passe de nombreux week-ends à voyager et à me balader, le temps consacré à la cuisine se trouve fortement réduit. Du coup, je prépare principalement de la « nourriture nomade » : des biscuits, des petits pains ou des tranches de cakes facilement transportables dans le sac et à même de combler les petites faims. [...]
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