Archive pour octobre 23rd, 2008
Il y a encore beaucoup de recettes et de techniques que je n’ai pas expérimentées en cuisine, notamment la tarte tatin . Pour une première, j’ai choisi la version salée , mais avec une touche de sucré puisque les endives sont ici confites dans un soupçon de miel. Cette tarte est un véritable concentré de [...]
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