Barres de céréales cranberries, chocolat & sésame

Par | 26 juin 2009

Dans la catégorie « dessert léger pour l’été », j’avoue qu’il y a mieux que ces barres de céréales énergétiques. Mais lorsque l’on part en randonnée, il est difficile de glisser dans la poche une petite crème à l’agar-agar ou une compote. Tandis que les barres de céréales sont particulièrement faciles à emporter, calent bien et redonnent plein d’énergie aux jambes un peu fatiguées.

Contrairement à mes barres de céréales à la banane, celles-ci sont un peu plus friables mais gagnent en croquant. A glisser dans le sac pour une pause gourmande !

barres_cranberries_choc

Barres de céréales cranberries, chocolat & sésame

Pour 12 barres de céréales / Préparation : 20 minutes / Cuisson : 20 minutes

- 200 g de flocons d’avoine
– 80 g de miel
– 80 g de beurre
– 60 g de cranberries (canneberges)
– 50 g de chocolat noir, en pépites
– 30 g de graines de sésame

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre doucement le beurre et le miel dans une casserole. Retirer du feu lorsque le beurre a totalement fondu. Mélanger tous les ingrédients secs (flocons d’avoine, cranberries, chocolat et graines de sésame) dans un saladier. Ajouter le mélanger beurre / miel et mélanger rapidement. Verser le tout dans un moule carré ou rectangulaire et aplatir la préparation. Enfourner 20 minutes. A la sortie du four, attendre 10 minutes puis découper en barres.


1 commentaire

tunis on 2 septembre 2011 at 00h51.

ça a l’air bien appétissant. Je ne me suis pas encore mise aux barres mais ça risque de commencer, mon petit entre à la maternelle cette année:-) tes deux recettes me tentent beaucoup. Je dois me procurer des flocons d’avoine, mes provisions sont passées dans le granola:-)

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