Smoothie concombre – menthe

Smoothie concombre – menthe

En ces temps de forte chaleur, les soupes glacées et les smoothies, tout aussi désaltérants que légers, sont très appréciés. Nul besoin de cuisson, juste quelques minutes devant soi, un coup de blender et hop, c’est prêt !

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Smoothie concombre – menthe

Pour 4 personnes / Préparation : 10 minutes

– 1 concombre
– 1 oignon blanc
– 3 c. à soupe de fromage blanc
– 5 feuilles de menthe
– 10 cl d’eau
– sel, poivre

Éplucher, épépiner et couper le concombre en dés. Éplucher et couper l’oignon. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Verser dans des verres, décorer d’une feuille de menthe et servir bien frais !

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