Archive pour juillet 16th, 2009

Le kéfir, kesako ? Il s’agit d’une boisson fermentée originaire du Caucase qui se préparait, à l’origine, avec du lait. Une variante se prépare avec de l’eau et des fruits, et c’est celle-ci que l’on prépare dans ma famille. La recette est infantile, encore faut-il avoir ces fameuses petites graines (merci Tatanne !)… Il est [...]

Read more »