Surprise, les Petits Pois fêtent aujourd’hui leurs deux ans ! Pour l’occasion, j’ai demandé au principal testeur de mes recettes d’établir son palmarès (suivi du mien, je n’ai pas pu résister de participer, moi aussi !) :
Top 10 de M. Petit Pois :
- Le daal de lentilles roses aux pois cassés
- Les cannellonis à la ricotta et aux épinards
- La tatin d’endive au chèvre
- La tarte au potiron et aux champignons
- Les petits cakes à la châtaigne et aux oranges confites
- Le smoothie poire, dattes et gingembre
- Les biscuits tourbillons à la confiture
- Le gâteau marbré à la cannelle
- Les tartelettes à la frangipane et à la confiture
- Les petits pains express aux graines
Mon top ten :
- Les incontournables biscuits aux carottes et au cumin que je fais presque systématiquement pour les pique nique ou les voyages en train
- La soupe indienne de patate douce au lait de coco
- La fabuleuse tarte au potiron et aux champignons
- La tatin d’endive au chèvre et aux noisettes, celle qui réconcilie tous les réfractaires de l’endive !
- La brandade de morue de ma maman, la meilleure qui soit !
- Les barres à l’avoine et aux myrtilles, qui me rappellent les joyeuses cueillettes lors de mes vacances estivales
- Le moelleux à la ricotta et aux pommes
- La tarte aux prunes des vacances et ma première pâte feuilletée maison !
- Les petites crèmes à la chicorée et aux amandes
- Le cake à la châtaigne, au chocolat et aux noix de Pécan, pour les journées cocooning, autour de grandes tasses de thé…
Si vous vous sentez d’enrichir ces top ten, n’hésitez pas… :-)