Fondant - très fondant - au chocolat et à la crème de marrons
Par Lilie | 22 décembre 2010
Depuis le temps que je voyais ce fondant au détour d’une recherche de recette sur Marmiton ou sur d’autres blogs… Il a fallu attendre une journée toute blanche et glacée pour me résoudre à mettre aux fourneaux et réaliser cette petite merveille.
Alors bien sûr, ce fondant choco-marrons est loin d’être le gâteau le plus léger de ce blog, mais il peut largement concourir dans la catégorie « le dessert qui suscité le plus de « hmmm »" et pourrait même remplacer la bûche sur les tables de fêtes (en l’accompagnant de quelques fruits poêlés et en veillant à servir de petites parts, sinon gare à l’écœurement !).
Et de belles fêtes à tous si je ne repasse pas d’ici là. :-)
Fondant au chocolat et à la crème de marrons
Pour 8 personnes / Préparation : 20 minutes / Cuisson : 30 minutes
- 500 g de crème de marrons vanillée
- 80 g de chocolat noir à dessert
- 80 g de margarine
- 3 œufs
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la margarine.
Hors feu, ajouter la crème de marron en fouettant. Incorporer enfin les œufs, un à un, en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé et enfourner 30 minutes à 160°.
Laisser refroidir avant de servir (de petites parts !).
33 commentaires
texmex on 22 décembre 2010 at 09h13.
Utilisez du beurre et le gout n’en sera qu’ameliore. Et quelques eclairs de marrons dedans pour la variete de texture. Merci pour le rappel de la recette. J’ai un pot de puree de marrons qui attend preneur.
Gabie on 22 décembre 2010 at 09h29.
Il a l’air bon ! Chocolat – marron … j’adore !
moumounette on 22 décembre 2010 at 10h53.
Je n’ai jamais fait ce genre de gâteau, mais qu’est-ce qu’il doit être bon…
axoulle on 22 décembre 2010 at 11h13.
ils a l’air vraiment fondant tu la bien reussi bravo!:
gibou on 22 décembre 2010 at 12h54.
ah oui! j’en veux
carine on 22 décembre 2010 at 13h51.
Toujours excellent ce gateau…Tu me donnes envie d’en refaire un!
Tweet on 22 décembre 2010 at 14h34.
Très joyeux Noël à toi !!
Mouna on 22 décembre 2010 at 17h10.
Une pure gourmandise merci .
Sweet Faery on 22 décembre 2010 at 18h46.
Un gâteau sans farine et sans sucre ajouté (j’aime bien quand la liste d’ingrédients est minimaliste) qui m’a tout l’air d’être une tuerie ! Et moi je dis tant pis pour les calories, de toute façon c’est Noël ! ^^
Lilie Bakery on 22 décembre 2010 at 20h47.
Effectivement, il a l’air particulièrement fondant sur la photo, mmmmh!
Flo on 22 décembre 2010 at 21h59.
Il a l’air effectivement très fondant…et j’adore la crème de marrons !
Bon Noël à toi Lilie,
bises
Flo
Marie on 22 décembre 2010 at 22h16.
Merveilleusement fondant … et tant pis pour les calories !!
Très bonnes fêtes à toi.
clem' on 23 décembre 2010 at 11h47.
Ouah il est très beau ce dessert! ;)
C’est parfait pour les fêtes..
Bise
tatanne on 23 décembre 2010 at 18h25.
Pour la recette du fondant, cette fois je passe mon tour, je n’aime pas trop la crème de marrons…
Joyeux Noël Lilie, je te souhaite de belles (et bonnes!) fêtes de fin d’année.
Grosses bises.
ana on 23 décembre 2010 at 22h01.
humm, quel délice!j’adore la crème de marrons!bonnes fêtes de fin d’année!
mamapasta on 23 décembre 2010 at 22h30.
j’ai une boite de crème de marrons qui décore le haut du frigo depuis trop longtemps faute d’idées…Merci Lili!
Kouka on 24 décembre 2010 at 11h49.
Il à l´air absolument délicieux!! Merci pour la recette et je te souhaite de passer de très bonnes fêtes!!
verrines salées on 25 décembre 2010 at 18h20.
Une bien jolie recette que je n’ai pas encore testée
56oceane on 26 décembre 2010 at 19h00.
Sans aucun doute, un pur délice!!
Bonnes fêtes de fin d’année à toi aussi!
56oceane
Gourmande sans G on 27 décembre 2010 at 18h06.
J’adooore les fondants à la crème de marrons, celui ci à l’air succulent. Bonnes fêtes de fin d’année !
sand on 28 décembre 2010 at 08h05.
accros a ton site depuis maintement quelque mois,je voudrais savoir si on peut remplacer la margarine par de la purée d’amande.merci pour toute ces bonnes choses bonne fin d’année
Lilie on 30 décembre 2010 at 09h58.
@ Sand : oui, bien sûr !
Elodie on 2 janvier 2011 at 13h49.
Très bonne année 2011 !!!! Ta recette est juste a tomber ! Une bonne façon de commencer l’année :)
Biz
ELo
ana on 2 janvier 2011 at 20h09.
bonne année 2011!bises
les myrtilles on 3 janvier 2011 at 18h45.
Meilleurs Voeux !
Et ce fondant me fait craquer, quel délice !
mlle chéchée on 3 janvier 2011 at 19h37.
sublime gâteau…
et happy 2011! une année gourmande, savoureuse, délicieuse…
56oceane on 3 janvier 2011 at 21h55.
Je te souhaite une excellente année 2011!!
56oceane
Hèle Heldé on 4 janvier 2011 at 21h28.
Un beau gâteau pour commencer l’année (ou la finir, c’est selon!). A mon tour, je te souhaite une très belle année 2011!
Bises et à bientôt!
Annellénor on 4 janvier 2011 at 21h29.
C’est moins sage que les algues … mais c’est mon grand péché mignon ! ;o)
Sunny on 5 janvier 2011 at 21h39.
Huuum génial un vrai fondant sans farine (donc sans gluten!!!)
Très bonne année 2011 à toi :)
a frog in the cottage on 19 janvier 2011 at 15h50.
enterré le régime !!! je confirme que c’est THE MOELLEUX au chocolat !!
les 2 gourmands on 19 janvier 2011 at 15h51.
quelle tuerie !! on craque !!!
melanie on 29 janvier 2012 at 16h45.
jador :D