Archive pour “Tout fruit” Category

Salade d'oranges à la fleur d'oranger et à la cannelle

Par | 23 février 2011

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Avant la fin de la saison des oranges, je profite des fruits encore juteux pour en faire de belles salades de fruits. Celle-ci est inspirée de la salade d’oranges à la marocaine, avec ses parfums de cannelle et de fleur d’oranger. A saupoudrer ensuite de pistaches, d’amandes ou de noix concassées et torréfiées, ou même [...]

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Pommes au four, farcies aux dattes et aux amandes

Par | 22 mars 2010

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Avec l’arrivée du printemps vient l’envie de faire un brin de ménage dans les placards, en particulier dans la cuisine où les pots regorgent de restes un peu tristounets. C’est ainsi que j’ai retrouvé un reste de dattes Medjool (grosses dattes bien charnues) que je me suis décidée à marier avec des pommes pour en [...]

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Salade d'oranges aux noix caramélisées

Par | 6 décembre 2009

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Aujourd’hui dimanche, le blog est au ralenti, comme moi ! Plus grand chose dans les placards ni dans le frigo, juste quelques fruits pour réaliser un petit dessert rapide, sans prétention, mais néanmoins délicieux. Et plein de vitamines qui plus est, on a bien besoin en ce moment ! Salade d’oranges aux noix caramélisées Pour [...]

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Curd de myrtilles

Par | 31 juillet 2009

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Après les barres et les tartelettes aux myrtilles, voici le curd aux myrtilles ! Le curd est une  crème onctueuse d’origine anglo-saxonne (le célèbre lemon curd !), réalisé traditionnellement avec du beurre et des oeufs. J’ai voulu tester la version de Clea, qui a substitué le beurre et les oeufs de la recette originale par [...]

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