Il est maintenant temps de mettre le blog en sommeil, le temps de nous envoler au pays des ours et des baleines et de nous régaler du sirop d’érable et de goûter à la fameuse poutine (une véritable expérience, paraît-il !). A bientôt, et promis, compte rendu dans quelques semaines !

Allez, parce que c’est dimanche, un petit aperçu de mes dernières recettes testées (et approuvées) : les crackers sucrés à la cardamome et les biscuits à la noix de coco.

Les prochains sur la liste ? Les biscuits au thé earl grey et les biscuits complets aux amandes…

Et les prochaines recettes ? Elles arrivent très vite, après une nouvelle fournée de petits biscuits ;-).

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- Janvier : ma première galette des rois ! Parfumée au citron, elle a été vite dévorée, malgré les agapes de Noël encore proches.

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- Février : la cuisine indienne est à l’honneur. La découverte de grands classiques du cinéma indien nous donne des envie de soupe aux patates douces et au lait de coco, de poulet korma et de kulfi aux pistaches.

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- Mars : la découverte des smoothies ! Entre le smoothie banane et mangue et celui aux poires, dattes et gingembre, mon blender a été mis à lourde contribution.

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- Avril : un séjour au Portugal me fait découvrir une myriade de pâtisseries aussi sucrées qu’appétissantes. Rien de tel d’une fournée de queijadas de Sintra ou de pasteis de nata pour se rappeler le Taje scintillant en écoutant un air de fado.

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- Juin : les vacances approchent et, avec elles, des envies de douceurs légères et fruitées…

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- Juillet : un retour dans ma famille pour cuisiner les produits locaux, en particulier les petites baies que l’on ramasse au cours de nos promenades. Les myrtilles se retrouvent en tartes ou en curd, tandis que les groseilles et les cassis agrémentent d’élégants pavlovas.

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- Août : une cuisine au ralenti, et des vacances à la fois reposantes et pleines de surprises (chut… !). Avant la rentrée, juste le temps de réaliser la tarte aux prunes des vacances, avec ma première pâte feuilletée maison.

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- Septembre et octobre : une rentrée en vert et orange ! Le retour des potirons, potimarrons et des blettes m’inspire plein de nouvelles recettes.

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- Novembre : une avalanche de gourmandises pour se remettre du temps passé à créer mon nouveau blog ! Parmi elles, le cake à la banane et aux noix et la pâte à tartiner à la crème de speculoos et à la purée d’amande ont été sans aucun doute les plus appréciés pour nous réconforter des multiples bugs blogo-techniques.

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- Décembre : le mois pour penser aux cadeaux gourmands (truffes et autres sablés) et aux repas de fêtes.

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La suite… à suivre très bientôt !

Le temps de profiter encore un peu du calme et du bon air, de reprendre le train, de défaire les valises, de me replonger dans les archives de 2009 et je reviens bientôt. A très vite !

Voilà plusieurs jours, que dis-je, plusieurs semaines que je prépare le transfert de mon ancien blog (dont je commençais sérieusement à me lasser) vers ce nouveau, sur une plateforme sans pub imposée et  bien plus souple à utiliser. Je croise les doigts pour que tout se passe bien et qu’il n’y ait pas de gros plantage…

Je tiens encore une fois à remercier M. Petit Pois, sans qui ce changement n’aurait jamais pu avoir lieu (je n’ose pas compter les heures qu’il a passées dessus !).

Dans tous les cas, j’espère que vous apprécierez ce changement. N’oubliez pas de changer vos liens (http://lespetitspois.net) et, pour les abonnés à la newsletter, de vous y réinscrire. Vous pouvez également vous abonner au flux RSS.

Bonne visite et très bientôt pour de nouvelles recettes ! :-)

Top 10 de M. Petit Pois :

• Le daal de lentilles roses aux pois cassés
• Les cannellonis à la ricotta et aux épinards
• La tatin d’endive au chèvre
• La tarte au potiron et aux champignons
• Les petits cakes à la châtaigne et aux oranges confites
• Le smoothie poire, dattes et gingembre
• Les biscuits tourbillons à la confiture
• Le gâteau marbré à la cannelle
• Les tartelettes à la frangipane et à la confiture
• Les petits pains express aux graines

Mon top ten :

• Les incontournables biscuits aux carottes et au cumin que je fais presque systématiquement pour les pique nique ou les voyages en train
• La soupe indienne de patate douce au lait de coco
• La fabuleuse tarte au potiron et aux champignons
• La tatin d’endive au chèvre et aux noisettes, celle qui réconcilie tous les réfractaires de l’endive !
• La brandade de morue de ma maman, la meilleure qui soit !
• Les barres à l’avoine et aux myrtilles, qui me rappellent les joyeuses cueillettes lors de mes vacances estivales
• Le moelleux à la ricotta et aux pommes
• La tarte aux prunes des vacances et ma première pâte feuilletée maison !
• Les petites crèmes à la chicorée et aux amandes
• Le cake à la châtaigne, au chocolat et aux noix de Pécan, pour les journées cocooning, autour de grandes tasses de thé…

Si vous vous sentez d’enrichir ces top ten, n’hésitez pas… :-)

Pour commencer, le velouté au chou-fleur au cumin et au curry d’Anne Stram Gram : un velouté onctueux, bien relevé par des épices… Parfait après une journée bien remplie !

Le pâté aux carottes de Clea : on ne présente plus l’auteur ! Enfouie sous les archives, cette recette est un vrai délice. Je réalise régulièrement ce chausson, accompagné d’une bonne salade. Nous aimons particulièrement le moelleux des carottes qui contraste avec le croustillant de la pâte. Bien relevée, c’est une recette qui change des carottes à l’eau, assurément !

Le panais au curry léger d’Elise : LE plat qui fait aimer les légumes aux plus récalcitrants ! Le lait de coco et les épices viennent apporter une touche exotique. Et le mélange sucré salé me ravit !

Les biscuits miel sésame de Home made with love : une association particulièrement réussie, des biscuits doucement moelleux qui disparaissent à vue d’oeil : attention, addiction en vue !