Recettes taggées “blettes”
Voilà bien longtemps que j’avais envie de faire des feuilles de vigne farcies, mais désespérant d’en trouver (d’accord, je n’ai pas beaucoup cherché !), je me suis finalement tournée vers ma jolie botte de blettes fraîchement rapportée du marché. Les feuilles de blettes, à la saveur plus neutre, sont tout aussi tendres, et laissent découvrir [...]
Hier, j’ai retrouvé des petites blettes sur les étals du marché, si jolies et si fraîches que je n’ai pu m’empêcher d’en glisser quelques-unes dans mon panier. J’étais partie pour en faire une tarte, et puis, avec un peu trop de pâte sous la main, j’en ai fait des petits chaussons. Aucun regret cette fois-ci, [...]
Voilà une recette avec des blettes que je voulais publier depuis quelque temps. Seulement aussi faite, aussitôt mangée… J’ai tout de même refait ce gratin plusieurs fois avant de pouvoir le prendre en photo ; sans regret, puisque nous nous sommes régalés à chaque fois. Et qu’il risque bien de revenir prochainement sur notre table [...]
Une pizza réalisée avec de blettes toutes fraîches, pour changer des tartes salées. La pâte maison prend certes un peu de temps à réaliser (prévoir une heure de repos), mais le jeu en vaut la chandelle : croustifondante, à la saveur prononcée et dorée à souhait. Et quand on regarde la composition des pâtes à [...]
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