Recettes taggées “lentilles”

Purée de carottes aux lentilles corail et lait de coco

Par | 9 septembre 2012

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Jusqu’à présent, je ne voyais pas l’intérêt de présenter ici des recettes de purées et de compotes pour bébé. Et puis, demoiselle Petit Pois grandissant, les ingrédients et les saveurs se diversifient et nous commençons à manger tous les mêmes plats. Les gratins aux légumes bien fondants ou les purées ont la préférence des petites [...]

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Velouté épicé de lentilles corail au lait de coco

Par | 6 février 2010

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Les soupes ne sont décidément pas assez à l’honneur ici même si nous en consommons quasi quotidiennement en cette saison. En dehors de la fameuse « potiron (ou potimarron) – châtaigne » que je ne me lasse pas de refaire, il y a celles aux légumes secs que je fais généralement lorsque je suis à cours de [...]

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Croquettes de lentilles corail au sésame

Par | 10 novembre 2009

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Moins de temps pour préparer le dîner, mais des envies de petites choses saines et relevées qui se réchauffent très très bien… Voilà le retour des galettes ! Celles-ci, aux lentilles roses, restent bien croquantes grâce au mélange de chapelure et de graines de sésame. A servir avec une fondue de légumes ou des petites [...]

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Gratin de lentilles corail au curry

Par | 3 mai 2009

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En fin de semaine, lorsque le stock de produits frais a considérablement diminué, il faut se creuser la tête et jeter un coup d’œil aux placards pour trouver de quoi enrichir les plats. Avec les légumes frais, c’est facile : je les mélange à des légumes secs, comme dans ce gratin. Mais pour le fromage [...]

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