Recettes taggées “noix de cajou”
Le retour du Québec étant encore proche, je réserve les quelques photos et les spécialités culinaires pour plus tard… le temps d’atterrir et de se remettre de beaucoup d’émotions ! En revanche, ce granola fait suite à une visite dans un magasin bio québécois qui regorgeait de granola, tous aussi différents et appétissants les uns [...]
Les recettes de poulet rapides et faciles à préparer reviennent relativement souvent chez nous, même si je n’en poste que peu ici. La plupart du temps, je me contente des classiques (le poulet au citron confit de ma maman et différentes variations du curry), mais cette recette m’est venue pour, disons… préparer nos papilles à [...]
Avec le retour des beaux jours, je ressors l’agar-agar pour confectionner des petits flans salés. C’est simple, rapide à préparer et rassasiant. La base est simple : des légumes mixés en purée, du lait, des épices et un soupçon de poudre d’agar-agar pour faire prendre le tout. Ceux-ci, aux carottes et au curry, sont exquis. [...]
Aujourd’hui, encore un plat tout simple ! J’apprécie particulièrement les blancs de poulet qui permettent de réaliser des plats rapides et aux saveurs sans cesse renouvelées. Tout le secret réside dans la sauce, qui doit être bien parfumée pour relever le goût relativement fade du poulet. A ce propos, je ne saurais vous conseiller d’acheter [...]
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