Recettes taggées “potiron”
Je viens d’entamer ma première courge butternut de l’année ! Il est temps, me direz-vous, alors que les légumes de printemps vont bientôt faire leur apparition. Bref, revenons-en à la recette : pour faire honneur à ce précieux spécimen, j’ai décidé de le cuisiner sous forme de galettes avec un reste de quinoa et quelques [...]
Aujourd’hui, un risotto cuisiné la semaine dernière qui nous a enchantés. La recette est largement inspirée d’un de mes livres favoris « Ma cuisine des fruits et des légumes » de Béatrice Lagandé. Le potiron est fondant, le risotto plein de saveurs… A refaire très vite, avant la fin des potirons ! Risotto au potiron Pour 4 [...]
Après avoir retrouvé la recette, j’ai refait des muffins que je faisais beaucoup lorsque j’étais ado. J’avais alors tout un carnet de recettes de muffins que je testais, mais ceux-là ont – dans ma mémoire – toujours rencontré un vif succès. Le goût du potiron ne se perçoit pas, mais ce dernier confère aux muffins [...]
Les recettes que je réalise plusieurs fois sont plutôt rares. Cette tarte au potiron fait exception : je l’ai réalisée au moins 3 fois cet hiver, en ne changeant absolument rien. Elle est délicieuse, fondante, très parfumée, et sa belle couleur orangée nous ferait presque oublier ces journées glaciales… Tarte divine au potiron et champignons [...]
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