Recettes taggées “roquefort”
Parce que les températures n’en font qu’à leur tête, les soupes froides et les salades toutes fraîches attendront encore un peu. Alors pour patienter, des petites timbales aux poireaux, au roquefort et aux noix (toujours pour vider les placards). Une couche de légumes fondante et crémeuse surmontée d’un crumble aux noix… délicieux pour un dîner [...]
En cuisine, j’ai parfois tendance à la monomanie… Une fois que je découvre une association qui me plaît, je peux la reprendre sous de multiples variantes. Ces derniers temps, ce fut le trio poire/roquefort/noix, mélange qui fonctionne à merveille. La chair fondante des poires se marie parfaitement avec les saveurs corsées du roquefort, et joue [...]
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