Recettes taggées “sésame”
Pour finir les paquets de farine, les crackers sont parfaits. Un mélange de farine de blé et d’une autre variété plus typée pour apporter plus de saveurs et les apprécier avec plusieurs petits dips… Et bien sûr, ne pas hésiter à varier les épices et les petites graines ! Crackers au paprika et au sésame [...]
Ce n’est pas encore la St Patrick, mais il me tardait de tester le traditionnel Irish soda bread, plusieurs années maintenant après mon séjour en Irlande (il était temps !). La version traditionnelle ne comporte que de la farine, du bicarbonate, du sel et du lait fermenté et je me souviens l’avoir surtout vu servi [...]
Lorsque je commence à me lasser de mes tartines matinales, je me tourne vers le granola. Rien de tel pour varier et pour coller à ses envies du moment (des oléagineux et des petites graines pour faire le plein d’énergie et affronter les méchants virus hivernaux). J’avoue avoir constitué celui-ci en fonction de mes réserves [...]
Cela fait longtemps que je fais mon propre gomasio, ce condiment d’origine japonaise que l’on saupoudre sur des salades ou des crudités, et je n’avais encore jamais consigné la recette ici. Voilà qui est fait ! La réalisation est vraiment enfantine – un mélange de sel marin et de graines de sésame grillées - à [...]
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