Recettes taggées “tamari”
Moi je dis vivement les vacances, parce que ces temps-ci je suis en peu dépassée par les événements ! Je n’ai même plus de quoi alimenter convenablement ce blog… J’ai beaucoup cuisiné ces derniers temps, mais je n’ai eu ni le temps ni l’envie de dégainer l’appareil photo… Alors, en cherchant bien dans mes archives, [...]
La volaille est la viande que je cuisine le plus souvent, mais il faut bien reconnaître que son goût est un peu fade. Ce caractère autorise justement l’ajout d’épices et la préparation de petites sauces bien relevées, à la manière du fameux poulet au citron de ma maman . En général, je prépare une marinade [...]
J’aime beaucoup les galettes végétales, mais jusqu’à présent, je les réservais pour des déjeuners solitaires. Impossible de les retourner sans qu’elles ne se désagrègent en petites miettes, je n’ai jamais osé en servir à mes convives. Après avoir essayé moult recettes et techniques (retourner les galettes à l’aide d’une assiette, ça marche, mais seulement lorsqu’elles [...]
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