Parce que les températures n’en font qu’à leur tête, les soupes froides et les salades toutes fraîches attendront encore un peu. Alors pour patienter, des petites timbales aux poireaux, au roquefort et aux noix (toujours pour vider les placards). Une couche de légumes fondante et crémeuse surmontée d’un crumble aux noix… délicieux pour un dîner léger !
Timbales de poireaux au roquefort et aux noix
Pour 4 personnes / Préparation : 25 minutes/ Cuisson : 25 minutes
- 3 poireaux
- 120 g de roquefort
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de farine
- 50 g de noix
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Nettoyer les poireaux et les couper en tronçons. Les faire cuire 15 minutes à la vapeur.
Pendant ce temps, mélanger le roquefort et la fromage blanc dans un bol. Poivrer. Mélanger cette préparation aux poireaux et disposer le tout dans des ramequins individuels.
Préparer la pâte à crumble en mélanger la farine, les noix grossièrement mixées, l’huile, le sel et le poivre. Répartir ce mélange sablonneux sur les légumes.
Enfourner 25 minutes à 180°.
Miam du roquefort, du fondant et du croquant !!! Elles doivent être délicieuses tes timbales :p
Bises
Vider les placards, attendre les salades fraiches… j’approuve. Et avec des légumes crémeux et fondants sous un petit crumble… ouh la ! je succombe ! Je crois que j’ai tout (et puis il fait froid) alors hop, je sais ce que je bidouille ce midi, une petite chose made in Petit Pois ! Merci !
Un bonheur, réconfortant à souhait ! miam !
un vrai délice tout léger !
un délice très belle recette
merci
Et comme j’ai une étudiante qui arrive bientôt à la maison, je note cette recette que je vais essayer car je suis sûre qu’elle va bien aimer!
Merci Lilie et grosses bises.
un petit régal, des ingrédients de choix et de gouts!
J’adore tout ce que tu as mis dans cette timbale-crumble … léger et savoureux. Tu es beaucoup plus raisonnable que moi avec ta recette salée.
Bonne soirée.
Ça doit être délicieux. l’association roquefort-noix, je ne m’en lasse pas.
Oh oui, un bon petit plat bien réchauffant en ces 8°C et cette pluie qui ne cesse de tomber depuis ce matin… Un vrai bonheur à portée de fourchette et puis j’ai tendance à trop bouder les poireaux. Merci Lilie !
humm, une petite recette simple et vraiment savoureuse, qui fait son effet!un délice!bises
la température remonte ,mais soirée fraiche appelle
le petit crumble bien brulant pour la gourmande de poireaux!
très bonne idée et très belle recette qui ferait un bon diner
Chez moi, il fait très chaud mais ta timbale me tente quand même beaucoup !
mmm, ça semble délicieux!
bonjour, tu as un tres beau blog…et de tres bonne recettes…bon vendredi
Une délicieuse recette…
Très sympa ta recette!
C’est une délicieuse manière de cuisiner le poireau!
Recette adoptée… quelque soit le temps! Moi aussi je n’en fait qu’à ma tête!! ;-)
56oceane
Effectivement de saison.
Ça crumble-ise aussi par chez moi, je trouve que le crumble est un bon compromis entre l’hiver et les beaux jours ! Et en version individuelle, c’est d’autant plus sympathique ! ^^