Depuis la rentrée, je n’ai pas fait que faire et refaire certaines recettes du blog. J’en ai aussi imaginé quelques autres, suite à un défi lancé par Edith de CuisineAZ (oui, les défis sont un bon moyen de remettre ce pauvre blog sur les rails !). Vous retrouverez donc le dossier spécial recettes vapeur ici, la vapeur étant un mode de cuisson que j’affectionne particulièrement (et pas seulement pour préparer les petits pots de demoiselle Petit Pois !). Et parmi les recettes du dossier, il y a celle-ci, qui sera parfaite avec les dernières tomates toutes rouges et gorgées de soleil. Un concentré de saveurs que l’on pourra accompagner d’un poisson ou d’une viande grillée.
Papillotes de tomates au chèvre et au thym
Pour 4 personnes / Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes
- 3 tomates
- 2 tranches de jambon cru
- 1 fromage de chèvre frais
- 4 brins de thym
- huile d’olive
- sel, poivre
Couper les tomates et le fromage de chèvre en tranches épaisses et le jambon en lanières.
Découper quatre grands carrés de papier sulfurisé et répartir sur chacun d’eux plusieurs tranches de tomates.
Déposer sur chaque tranche de tomate une tranche de chèvre, des lanières de jambon cru, un brin de thym, un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre.
Replier les papillotes et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Encore une recette bien tentante !!!
Bises
Des papillottes à la vapeur : jamais testé , je note l’idée !
bien gourmande ta papillotte ! bravo !
Voilà une jolie recette avec les dernières bonnes tomates du marché !
J’utilise beaucoup le cuit vapeur (pour les légumes principalement), mais grâce à ton dossier, je penserai à le sortir plus souvent ; un grand merci pour ces bonnes idées…
j’aime beaucoup cette idee
Je note vite! Merci
simple et délicieiux !
Félicitations pour ta prestation dans Cuisine AZ!
Je suis contente de te lire à nouveau car tes nouvelles recettes me manquaient bien….
Grosses bises.
Je viens justement d’acheter un cuit-vapeur: ta recette sent bon le soleil, j’ai bien envie d’essayer :) Bises, bonne soirée !
Delphine
Voilà une belle idée.
Moi je fais toujours des paipllotes de poisson !
très belle idée de papillote!ça donne envie!si seulement ça pouvait ramener le soleil!bon weekend
Simplicité et saveurs ensoleillées pour une recette légère mais néanmoins très goûteuse … j’aime beaucoup !!
Moi aussi je cuisine beaucoup à la vapeur: c’est un des meilleurs mode de cuisson.
Ta papillote, pleine de saveurs est parfaite pour essayer de retenir encore un peu de soleil autour de nous !!
56oceane
C’est vrai, les défis, ça remotive, ça oblige à se titiller les neurones !
J’aime la jolie simplicité de ta recette… (moins la tranche de jambon, mais on s’arrangera ^^).
Voilà une recette toute gourmande et pleine de saveurs!
Miam!!
Très jolie recette!
As tu déjà utilisé les papillotes en silicone? Moi je suis fan!
parfaite pour moi cette papillotte!