Si je ne publie, en moyenne, que 3 recettes par semaine, ne croyez pas que je me nourris le reste de la semaine de conserves ou de pizzas… Non, je teste de nombreuses recettes qui circulent sur cette culinosphère si riche. Et j’avoue que j’ai parfois un peu de mal à suivre !
Je vous propose aujourd’hui une sélection de recettes réalisées dernièrement, et qui m’ont particulièrement plu. Je vous renvoie au blog idoine, n’ayant rien changé aux recettes, ou si peu…
Pour commencer, le velouté au chou-fleur au cumin et au curry d’Anne Stram Gram : un velouté onctueux, bien relevé par des épices… Parfait après une journée bien remplie !
Le pâté aux carottes de Clea : on ne présente plus l’auteur ! Enfouie sous les archives, cette recette est un vrai délice. Je réalise régulièrement ce chausson, accompagné d’une bonne salade. Nous aimons particulièrement le moelleux des carottes qui contraste avec le croustillant de la pâte. Bien relevée, c’est une recette qui change des carottes à l’eau, assurément !
Le panais au curry léger d’Elise : LE plat qui fait aimer les légumes aux plus récalcitrants ! Le lait de coco et les épices viennent apporter une touche exotique. Et le mélange sucré salé me ravit !
Les biscuits miel sésame de Home made with love : une association particulièrement réussie, des biscuits doucement moelleux qui disparaissent à vue d’oeil : attention, addiction en vue !
