Petits pots de semoule à la fleur d’oranger

Petits pots de semoule à la fleur d’oranger

Un petit dessert tout doux pour un week-end douillet. La semoule ici est onctueuse et crémeuse, délicatement parfumée à la fleur d’oranger. Pour la touche croquante, des amandes effilées et légèrement grillées : de quoi s’évader en un rien de temps !

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Petits pots de semoule à la fleur d’oranger

Pour 4 petits pots / Préparation : 10 minutes / Cuisson : 10 minutes

– 50 cl de lait
– 60 g de semoule fine
– 2 c. à soupe de sirop d’agave (ou de sucre en poudre)
– 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 2 c. à soupe d’amandes effilées

Faire chauffer le lait dans une casserole. Aux premiers frémissement, ajouter la semoule en pluie et laisser cuire 5 minutes environ sur feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois. Hors feu, ajouter la fleur d’oranger et le sirop d’agave et mélanger vigoureusement. Verser la préparation dans des ramequins et les laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur. Déguster frais, saupoudrés d’amandes effilées grillées à sec dans une poêle.

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