Avant, lorsque des fruits commençaient à s’abîmer, je pensais compote… Maintenant, et particulièrement l’été, je pense smoothies ! Ces jus de fruits ultra frais et vitaminés me plaisent drôlement, et je me surprends même à laisser certains fruits mûrir un peu trop, juste pour le plaisir de les transformer en smoothie.
Je n’ai pas sucré celui-ci aux nectarines, ces dernières l’étant assez. Vous pouvez néanmoins ajouter un filet de sirop d’agave dans le blender selon la teneur en sucre des fruits.
Je mets le blog en pause jusqu’à fin août, bonne fin d’été à vous ! 
Smoothie nectarines, amandes & mélisse
Pour 2 verres / Préparation : 5 min
- 2 nectarines bien mûres
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande blanche
- 4 feuilles de mélisse
- 1/2 jus de citron
- 1/2 verre d’eau
- 2 glaçons
Dénoyauter les nectarines, couper la chair en morceaux et mettre dans le bol du blender avec tous les autres ingrédients. Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Servir frais !
Mots clés : mélisse, nectarine, purée d'amandes