La semaine dernière, entre les piques-niques, les pots de fin d’année, un atelier Bjorg à Paris (les abonnés à ma newsletter en sauront plus) et les petites salades de crudités faites en un rien de temps, je n’ai pas vraiment eu le temps de cuisiner ni d’innover.
Rien de notable donc, juste ces petits flans au fromage de chèvre frais et au pesto, inspirés de ceux à la moutarde de Clea, qui se sont avérés délicieux, frais, en accompagnement d’une salade. De quoi patienter un peu avant que les températures m’autorisent à tenter des recettes plus élaborées !
Flans au chèvre et au pesto
Pour 4 personnes / Préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes
- 250 g de chèvre frais
- 2 œufs
- 3 c. à soupe de pesto
- 1 branche de basilic
- 3 tomates séchées
- sel, poivre
Mélanger le chèvre frais et les œufs. Ajouter le pesto, les feuilles de basilic ciselées et les tomates séchées coupées en dés. Assaisonner, mélanger le tout et transvaser dans 4 petits ramequins.
Enfourner 30 minutes à 180° et déguster chaud, tiède ou froid.
j’aime bien les trucs individuels , bien parfumés, qui se servent facilement et sont toujours bien présentables
Simple et savoureux, parfait pour nous !
Un vrai régal ces flans avec le chèvre frais!!
Encore une belle idée pour un dîner de cette semaine…
tant qu’il y a du chèvre moi je prend!! :)
mmmm, ça doit être bien bon!
humm, très appétissant!et j’adore le mélange chèvre courgette!bises
le duo pesto chèvre me tente vraiment
Mmmmm… du chèvre…
J’adore les flans salés, ce genre de plat s’invite souvent sur ma table. (j’aime bien aussi tes petits plats à gratin, j’ai le même en plus grand ^_^ )
bizzz
Voilà une jolie petite recette estivale !
Bonne soirée
Hélène
j’aime bien moi aussi les petites gourmandises…ta photo est gourmande, comme toujours ! Bonne journée à toi !
Tes petits flans sont superbes! ;)
L’association su chèvre avec le basilic et le pesto est à tomber! Bravo!
Bonne journée
Hyper tentants tes flans, surtout que je viens de me faire une bonne quantité de pesto donc … :D
Parfait pour moi!!
Ces petits flans sont délicieux et parfaits pour accompagner une salade ! à bientôt !
un vrai délice très parfumé !
très sympa pour cuisiner légèrement pendant les vacances
Des petits flans succulents et parfaits pour l’été !
Et oui, il y a des moments comme ça où on ne peut pas tout faire. Mais cette recette est grandement appétissante. Merci
Chrys
Mmm, ils semblent absolument exquis ! Que des ingrédients goûteux qui sentent bon l’été et dont je raffole. Je testerai bientôt, merci !
Mammamia che buono qui da te, Lilly!!!! J’ador le chèvre!!!
Un bacione
Et bien, moi je trouve que tu ne t’en sors pas mal entre toutes ces obligations, ces petits flans me mettent en appétit … ils sont complètement adaptés à la chaleur qui commence à nous accabler.
Ouiii, de petits flans tout doux et parfumés ..! Je tenterai bien une version « format muffin » pour emmener dans mon petit bento du midi ^^
Parfait pour cette saison ! ça doit être très goûteux !
Je suis si fan de chèvre….que je me laisse volontiers tenter!
Très intéressants, ces petits flans… je note bien vite cette recette!!
56oceane
Mmmmh! Ca a l’air bon ça! Que des ingrédients que j’aime!
Estival à souhait!
miam!
Vos petits flans sont tout à fait à mon goût et de saison ou presque avec l’arrivée des petits pois frais
Bon après midi et à bientôt sur ma page,
Floriane