Flans au chèvre et au pesto
Par Lilie | 5 juillet 2010
La semaine dernière, entre les piques-niques, les pots de fin d’année, un atelier Bjorg à Paris (les abonnés à ma newsletter en sauront plus) et les petites salades de crudités faites en un rien de temps, je n’ai pas vraiment eu le temps de cuisiner ni d’innover.
Rien de notable donc, juste ces petits flans au fromage de chèvre frais et au pesto, inspirés de ceux à la moutarde de Clea, qui se sont avérés délicieux, frais, en accompagnement d’une salade. De quoi patienter un peu avant que les températures m’autorisent à tenter des recettes plus élaborées !
Flans au chèvre et au pesto
Pour 4 personnes / Préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes
- 250 g de chèvre frais
- 2 œufs
- 3 c. à soupe de pesto
- 1 branche de basilic
- 3 tomates séchées
- sel, poivre
Mélanger le chèvre frais et les œufs. Ajouter le pesto, les feuilles de basilic ciselées et les tomates séchées coupées en dés. Assaisonner, mélanger le tout et transvaser dans 4 petits ramequins.
Enfourner 30 minutes à 180° et déguster chaud, tiède ou froid.
30 commentaires
mamapasta on 5 juillet 2010 at 11h35.
j’aime bien les trucs individuels , bien parfumés, qui se servent facilement et sont toujours bien présentables
Tweet on 5 juillet 2010 at 13h03.
Simple et savoureux, parfait pour nous !
gourmandelise on 5 juillet 2010 at 13h54.
Un vrai régal ces flans avec le chèvre frais!!
moumounette on 5 juillet 2010 at 14h19.
Encore une belle idée pour un dîner de cette semaine…
marie on 5 juillet 2010 at 15h15.
tant qu’il y a du chèvre moi je prend!! :)
yo on 5 juillet 2010 at 17h42.
mmmm, ça doit être bien bon!
ana on 5 juillet 2010 at 17h47.
humm, très appétissant!et j’adore le mélange chèvre courgette!bises
cannelle68540* on 5 juillet 2010 at 17h53.
le duo pesto chèvre me tente vraiment
Lulubel on 5 juillet 2010 at 18h27.
Mmmmm… du chèvre…
La fourmi des Caraïbes on 5 juillet 2010 at 21h42.
J’adore les flans salés, ce genre de plat s’invite souvent sur ma table. (j’aime bien aussi tes petits plats à gratin, j’ai le même en plus grand ^_^ )
bizzz
Hélène (Cannes) on 5 juillet 2010 at 22h30.
Voilà une jolie petite recette estivale !
Bonne soirée
Hélène
Mona on 6 juillet 2010 at 10h31.
j’aime bien moi aussi les petites gourmandises…ta photo est gourmande, comme toujours ! Bonne journée à toi !
clém' on 6 juillet 2010 at 11h10.
Tes petits flans sont superbes! ;)
L’association su chèvre avec le basilic et le pesto est à tomber! Bravo!
Bonne journée
Flo on 6 juillet 2010 at 11h54.
Hyper tentants tes flans, surtout que je viens de me faire une bonne quantité de pesto donc … :D
Kouka on 6 juillet 2010 at 16h37.
Parfait pour moi!!
Les myrtilles on 6 juillet 2010 at 18h13.
Ces petits flans sont délicieux et parfaits pour accompagner une salade ! à bientôt !
clemence on 6 juillet 2010 at 19h30.
un vrai délice très parfumé !
nanoud on 6 juillet 2010 at 21h41.
très sympa pour cuisiner légèrement pendant les vacances
Pillow Kitchen on 7 juillet 2010 at 03h08.
Des petits flans succulents et parfaits pour l’été !
Chrystel on 7 juillet 2010 at 09h07.
Et oui, il y a des moments comme ça où on ne peut pas tout faire. Mais cette recette est grandement appétissante. Merci
Chrys
Miruka on 7 juillet 2010 at 10h14.
Mmm, ils semblent absolument exquis ! Que des ingrédients goûteux qui sentent bon l’été et dont je raffole. Je testerai bientôt, merci !
Oxana on 7 juillet 2010 at 16h31.
Mammamia che buono qui da te, Lilly!!!! J’ador le chèvre!!!
Un bacione
Marie on 7 juillet 2010 at 17h44.
Et bien, moi je trouve que tu ne t’en sors pas mal entre toutes ces obligations, ces petits flans me mettent en appétit … ils sont complètement adaptés à la chaleur qui commence à nous accabler.
Lili Végétatout on 7 juillet 2010 at 20h43.
Ouiii, de petits flans tout doux et parfumés ..! Je tenterai bien une version « format muffin » pour emmener dans mon petit bento du midi ^^
josephine51 on 7 juillet 2010 at 21h38.
Parfait pour cette saison ! ça doit être très goûteux !
Palaisdeslys on 7 juillet 2010 at 22h19.
Je suis si fan de chèvre….que je me laisse volontiers tenter!
56oceane on 7 juillet 2010 at 23h31.
Très intéressants, ces petits flans… je note bien vite cette recette!!
56oceane
Keissa on 12 juillet 2010 at 14h27.
Mmmmh! Ca a l’air bon ça! Que des ingrédients que j’aime!
Eliz on 28 juillet 2010 at 19h05.
Estival à souhait!
miam!
Floriane on 12 avril 2012 at 14h16.
Vos petits flans sont tout à fait à mon goût et de saison ou presque avec l’arrivée des petits pois frais
Bon après midi et à bientôt sur ma page,
Floriane