Papillotes de tomates au chèvre et au thym
Par Lilie | 4 octobre 2011
Depuis la rentrée, je n’ai pas fait que faire et refaire certaines recettes du blog. J’en ai aussi imaginé quelques autres, suite à un défi lancé par Edith de CuisineAZ (oui, les défis sont un bon moyen de remettre ce pauvre blog sur les rails !). Vous retrouverez donc le dossier spécial recettes vapeur ici, la vapeur étant un mode de cuisson que j’affectionne particulièrement (et pas seulement pour préparer les petits pots de demoiselle Petit Pois !). Et parmi les recettes du dossier, il y a celle-ci, qui sera parfaite avec les dernières tomates toutes rouges et gorgées de soleil. Un concentré de saveurs que l’on pourra accompagner d’un poisson ou d’une viande grillée.
Papillotes de tomates au chèvre et au thym
Pour 4 personnes / Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes
- 3 tomates
- 2 tranches de jambon cru
- 1 fromage de chèvre frais
- 4 brins de thym
- huile d’olive
- sel, poivre
Couper les tomates et le fromage de chèvre en tranches épaisses et le jambon en lanières.
Découper quatre grands carrés de papier sulfurisé et répartir sur chacun d’eux plusieurs tranches de tomates.
Déposer sur chaque tranche de tomate une tranche de chèvre, des lanières de jambon cru, un brin de thym, un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre.
Replier les papillotes et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
18 commentaires
Lau on 4 octobre 2011 at 08h30.
Encore une recette bien tentante !!!
Bises
josephine51 on 4 octobre 2011 at 12h54.
Des papillottes à la vapeur : jamais testé , je note l’idée !
Baptiste de pipoca on 4 octobre 2011 at 19h49.
bien gourmande ta papillotte ! bravo !
moumounette on 4 octobre 2011 at 19h53.
Voilà une jolie recette avec les dernières bonnes tomates du marché !
J’utilise beaucoup le cuit vapeur (pour les légumes principalement), mais grâce à ton dossier, je penserai à le sortir plus souvent ; un grand merci pour ces bonnes idées…
sab on 5 octobre 2011 at 04h11.
j’aime beaucoup cette idee
Provence on 5 octobre 2011 at 13h27.
Je note vite! Merci
clemence on 5 octobre 2011 at 16h16.
simple et délicieiux !
tatanne on 5 octobre 2011 at 17h42.
Félicitations pour ta prestation dans Cuisine AZ!
Je suis contente de te lire à nouveau car tes nouvelles recettes me manquaient bien….
Grosses bises.
Delphine on 5 octobre 2011 at 19h35.
Je viens justement d’acheter un cuit-vapeur: ta recette sent bon le soleil, j’ai bien envie d’essayer :) Bises, bonne soirée !
Delphine
Syl on 7 octobre 2011 at 14h07.
Voilà une belle idée.
Moi je fais toujours des paipllotes de poisson !
anaïck on 7 octobre 2011 at 17h29.
très belle idée de papillote!ça donne envie!si seulement ça pouvait ramener le soleil!bon weekend
Marie on 7 octobre 2011 at 19h41.
Simplicité et saveurs ensoleillées pour une recette légère mais néanmoins très goûteuse … j’aime beaucoup !!
56oceane on 9 octobre 2011 at 00h16.
Moi aussi je cuisine beaucoup à la vapeur: c’est un des meilleurs mode de cuisson.
Ta papillote, pleine de saveurs est parfaite pour essayer de retenir encore un peu de soleil autour de nous !!
56oceane
Lili Végétatout on 9 octobre 2011 at 11h20.
C’est vrai, les défis, ça remotive, ça oblige à se titiller les neurones !
J’aime la jolie simplicité de ta recette… (moins la tranche de jambon, mais on s’arrangera ^^).
Hèle Heldé on 18 octobre 2011 at 20h52.
Voilà une recette toute gourmande et pleine de saveurs!
Lizon on 24 octobre 2011 at 21h09.
Miam!!
julie on 14 décembre 2011 at 16h40.
Très jolie recette!
As tu déjà utilisé les papillotes en silicone? Moi je suis fan!
moum007 on 30 décembre 2011 at 20h12.
parfaite pour moi cette papillotte!