Archive pour “Tartes” Category
Je suis en train de devenir noix-addict. A force d’en grignoter à chaque petit creux et d’en parsemer sur toutes mes salades, le stock rapporté des dernières vacances s’amenuise de jour en jour. Qu’importe, elles sont si bonnes à la santé que ce serait dommage de les laisser rancir. Et justement, comme il m’en restait [...]
Parmi les produits d’été dont je ne me suis pas encore débarrassée, il y a la brousse de brebis. Les journées de grosse chaleur, j’ai adoré son petit goût granuleux et sa saveur bien typique dans les tartes salées ou les flans de légumes. Mais pour finir ce dernier pot, j’avais envie de quelque chose [...]
De retour des vacances, j’ai du mal à reprendre les rênes de la cuisine et à cuisiner plus élaboré que des salades et des melons dégustés à la petite cuillère. Pour l’instant, une seule chose m’a faite retourner en cuisine : la tarte aux prunes des vacances. Oh, rien de bien compliqué, une tarte toute [...]
Les tartelettes de myrtilles m’évoquent tant de souvenirs qu’il me serait difficile d’en parler ici. Chaque été, de passage sur « le Plateau » (au pays de la lentille – la verte, hein !), il m’est impossible de ne pas y goûter. La particularité ici, c’est la petite crème parfumée à la verveine qui nappe le fond [...]
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