Rien de tel que quelques jours de vacances pour se remettre aux fourneaux et rattraper toutes les occasions que l’on a manquées, faute de temps et d’organisation. Et en premier lieu, le nouvel an chinois ! Étant peu familière de cette cuisine et avant d’aller rendre visite à Tang Frères, je commence avec des recettes toutes simples et qui ne nécessitent pas des ingrédients très exotiques.
Je n’ai pas trop de mérite pour cette recette que j’ai reprise, à deux-trois modifications près, sur un paquet de nouilles (oui, je débute !). Bref, un succulent mélange qui m’encourage à tester d’autres recettes (et à acquérir d’autres références que les paquets de nouilles ;-)).
Nouilles sautées au poulet et au sésame
Pour 3 personnes / Préparation : 15 minutes / Cuisson : 15 minutes
- 200 g de blancs de poulet
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 échalotes
- 2 c. à soupe de graines de sésame torréfiées à la poêle
- 200 g de nouilles aux œufs
Peler et émincer l’ail et les échalotes en fines lamelles. Couper le poulet en dés.
Faire chauffer l’huile dans un wok (ou une sauteuse) et faire dorer l’ail. Ajouter le poulet, laisser cuire 2-3 minutes, puis ajouter la sauce soja et les échalotes. Bien remuer et poursuivre la cuisson 3-4 minutes.
Plonger les nouilles dans une grande casserole d’eau bouillante, retirer du feu et laisser gonfler 4 minutes. Égoutter.
Déposer les pâtes dans des bols, recouvrir de poulet et parsemer de graines de sésame. Servir aussitôt.
Dès fois il y a de bonnes petites recettes sur les paquets ;) En tout cas tes nouilles sautées sont très appétissantes !
Bises et bon dimanche :-)
hum…sublime!!!!
Moi aussi je ne suis pas experte dans cette cuisine mais j’adore.
j’ai tous les ingrédients qu’il faut.
Quand je vais chez tang, je ne sais pas quoi acheter…
Mmmmmmmm, questo piatto mi piace!!! Addoro la carne bianca! Con il sesamo è un delizioso abinamento….
Un bacione, Lilie!
moi aussi je ne suis pas experte mais je m’applique lol bonne recette, hélas pas Tang Frères prés de chez moi.
bonne fin de dimanche
saveurs asiatiques! sublimes ce mélange!
Simple et appétissant!!
Chic,une nouvelle recette avec du poulet!
J’aime beaucoup ce mélange de saveurs, même si nous ne sommes pas trop habitués à la cuisine asiatique que j’aimerais bien découvrir davantage.
Grosses bises et bonnes vacances.
Vraiment très appétissant et pas trop compliqué à faire !
J’adore, tout simplement … j’ai hâte d’en faire un de mes déjeuners ! Thanks ;)
Inspirée aussi par le nouvel an chinois, depuis quelques jours toute la famille teste mes recettes d’inspiration chinoise. Salade de vermicelle, poulet à l’ananas et au sésame et la dernière : nouilles sautées aux légumes et au sésame. J’aime aussi beaucoup utiliser le sésame qui donne toute de suite une petite touche exotique.
J’adore cette cuisine au wok et tu verras, tu vas très vite prendre quelques marques, et ensuite tu pourras laisser libre court à ton imagination, c’est une cuisine qui s’y prête très bien!
56oceane
Elle doit etre très bonne cette petite recette!
J’adore l’association poulet sésame ! Si en plus c’est pour accompagner des nouilles, je dis miam !
les nouilles je les adore déclinées sous n’importe quelles sauces!!tu as choisis un bon accompagnement!
Ca a l’air très appétissant! Je ne sais pas bien cuisiner asiatique, mais j’aime beaucoup les nouilles chinoises qui ont une consistance très particulière et très agréable!
Ta recette doit être bien parfumée!
C’est tout à fait le genre de plat qui me tente, simple à réaliser mais très savoureux!
une très belle association qui fait le bonheur de mes papilles
bonne journée
Je suis fan de tes recettes, merci merci
Coucou!
Je découvre ton nouveau blog, il est très sympa!
Je profite de mes vacances pour faire un petit tour dans ma cuisine et sur la blogosphère culinaire.
Ces nouilles sautées…, c’est vraiment le genre de plat dont je raffole. J’aime par ailleurs énormément les graines de sésame!
Bisou
c’est tout à fait le genre de recette dont je raffole. surtout cette association poulet et sésame… mmm
Un de mes plats préférés.
A bientôt.
Je les trouve trés à mon goût ces pâtes là …
clquipopotte♥♥♥
De la cuisine asiatique simple & parfumée comme j’aime!
Elle a beau être une recette du paquet, j’adore ces saveurs-là auxquelles je ne manque jamais d’ajouter un peu beaucoup à la folie … de la coriandre ! ;o)