Pesto aux noix
Par Lilie | 18 avril 2010
Avant de partir quelques jours au vert, une recette aussi rapide que mon passage sur la blogosphère ces derniers temps. L’idée vient tout droit de Smitten kitchen ; une savoureuse recette qui fait un malheur sur des tranches de pain (grillé ou non), en accompagnement de légumes crus ou de pâtes. Et qui a le mérite de vider les derniers pots de noix et de basilic avant de pouvoir (enfin) cueillir les petites herbes aromatiques du balcon !
Pesto aux noix
Pour un petit pot / Préparation : 10 minutes
- 1 tasse de noix
- 1/4 de tasse de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1/3 de tasse d’huile d’olive
- 2 tomates séchées
- 2 c. à soupe de basilic
- sel, poivre
Placer tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer grossièrement. Placer dans un pot et conserver au réfrigérateur.
22 commentaires
cannelle68540* on 18 avril 2010 at 17h58.
quelle belle idée ce croquant!
Oxana on 18 avril 2010 at 19h39.
Ooooh, che bella ricetta, Lilie!! Molto molto gustosa! Brava!! Le foto sono come sempre bellissime:)))
Un bacione!
yo on 18 avril 2010 at 19h43.
oh que ça doit être bon!!!
provence on 18 avril 2010 at 20h06.
Une idée très sympa pour les apéros d’été!
moumounette on 18 avril 2010 at 20h23.
Une belle idée pour accompagner les premiers radis !
ana on 18 avril 2010 at 21h06.
humm, quel délice ce pesto!miam miam!bises
La fourmi des Caraïbes on 19 avril 2010 at 03h54.
Hmmmm, moi qui raffole des noix ! (et puis, c’est bien, c’est plein d’omégas 3) :-D
Bizzz
Flo on 19 avril 2010 at 06h52.
Une belle idée riche en saveurs :)
Miruka on 19 avril 2010 at 08h44.
Un pesto de noix, quelle merveilleuse idée… J’imagine déjà son arôme puissant. En plus il me reste des noix ! Ta recette est parfaite, merci Lilie :)
gourmandelise on 19 avril 2010 at 11h16.
Ce pesto doit etre très bon sur des tartines de pain frais!
tatanne on 19 avril 2010 at 11h34.
Et si tu veux, il y a encore des noix!!!
Utilises-tu du basilic frais?
Grosses bises et bon séjour à la campagne.
Lilie on 19 avril 2010 at 17h45.
@ tatanne : non, ici j’ai utilisé du basilic surgelé (qui vient d’un jardin que tu connais d’ailleurs très bien ;-)).
Lili Végétatout on 19 avril 2010 at 12h19.
Huum miam ! Ça donne vraiment vraiment envie !
Hèle Heldé on 19 avril 2010 at 15h02.
Voilà une recette redoutable: j’y trouve tout ce que j’aime (à la folie!). Il faut vraiment que je teste!!
Merci et à bientôt!
Annellénor on 19 avril 2010 at 22h23.
Très sympa pour un panier de petits légumes nouveaux ! Ca va grignoter le prochain WE ! ;o)
Tweet on 19 avril 2010 at 23h16.
Wouah, c’est super sympa !! Je vais essayer ;-)
GourmanDenise on 20 avril 2010 at 11h54.
Bonjour
Je me suis permis de référencer votre blog sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr
Si vous voulez, je peux vous envoyer le logo pour vos liens.
A bientôt
Bien cordialement
Marie on 20 avril 2010 at 18h51.
Ce pesto me met en appétit … l’heure du repas approchant, je me laisserais bien tenter par une de ces tartines dont tu parles ! quoique que accompagné de pâtes, ça ne doit pas être mal non plus !!
Une recette rapide qui va être très bientôt testée (encore une !!).
mamapasta on 21 avril 2010 at 08h09.
parfait pour finir la caisse de noix..
Marie Flo on 21 avril 2010 at 20h27.
Très belle idée. Sur un bon pain de campagne cela doit être délicieux
Merci Lilie
Les myrtilles on 23 avril 2010 at 22h25.
Une idée originale pour utiliser des noix en apéro !
melopapilles on 1 mai 2010 at 19h39.
je suis super emballée par ce pesto, la consistance à l’air terrible et le résultat doit être délicieux