Quiche au brocoli et au bleu

Quiche au brocoli et au bleu

Depuis quelques jours, la famille des Petits pois s’est agrandie avec l’arrivée d’une toute petite demoiselle Petits pois. Le quotidien est désormais bien rempli, et en cuisine, je pense avant tout pratique et vite fait ! Le temps me manque pour prendre des photos et m’occuper de mon blog, mais je pioche plein d’idées ici et ailleurs, comme les briochettes au fromage de chèvre de Clea, le gâteau au chocolat et à la ricotta de Carole, le pain suédois de Garance et les granolas que je fais et refais pour les goûters. Et pour les dîners, de grandes tartes ou pizzas que l’on peut congeler pour les jours plus pressés… à l’image de cette quiche au brocoli et au bleu, toute simple et vraiment goûteuse.

Quiche au brocoli et au bleu

Pour 6 personnes / Préparation : 20 minutes / Cuisson : 25 minutes

  • 1 pâte à tarte
  • 500 g de brocoli en bouquets
  • 150 g de bleu (bleu d’auvergne, bleu des causses, …)
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • poivre

Foncer un moule à tarte.

Faire cuire les bouquets de brocoli à la vapeur (en veillant à ce qu’ils restent fermes). Répartir sur la pâte.

Émietter le fromage et répartir sur le brocoli.

Fouetter les œufs, le lait et la crème. Poivrer légèrement et verser sur la tarte.

Enfourner 25 minutes à 180°.

 

22 réflexions sur “Quiche au brocoli et au bleu

  1. Elle a l’air bien goûteuse cette quiche, parfaite pour un dîner avec la salade du jardin!!
    Je suis très contente de te lire à nouveau.
    Grosses bises.

  2. Un petite pépète! C’est vraiment génial! Félicitations :)
    J’espère que tu trouveras encore le temps de faire de chouettes recettes car cela me manquait…
    Plein de bonnes choses pour toi et le papa.

  3. Les idées me manquaient pour une nouvelle quiche (souvent au menu du dîner à la maison !), je suis donc ravie de cette nouvelle recette.
    J’espère que cette toute petite demoiselle (à qui je souhaite plein de bonnes choses) te laissera suffisamment de temps pour que tu puisses publier le plus possible…

  4. Tout d’abord, permets moi de te féliciter … l’arrivée d’un tout petit, c’est toujours un immense bonheur !! Profites bien de cette toute petite demoiselle … les recettes, c’est bien moins important ! .. Bon, ta quiche est quand même très appétissante, il faut le reconnaître !

  5. Félicitation !
    Je t’admire, d’avoir encore un peu de temps a consacrer a ton blog.
    Pleins de bisous a toute la petite famille.

  6. laaa bonne nouvelle… (la petite demoiselle petits pois, pas la quiche.. ) Félicitations et merci pour ces bonnes recettes… ;-)

  7. Je me disais que ça faisait longtemps qu’on n’avais pas eu le plaisir de te lire… c’était donc pour ça !!! une belle petite fille qui vient d’arriver ! plein de bonnes choses pour toute ta famille, voilà ce que je te souhaite !
    Pour les recettes, nous saurons patienter.

  8. Tu as bien raison, rien de mieux que les tartes salées pour des dîners rapides et goûteux ! Toutes mes félicitations pour ta puce ! Je te souhaite beaucoup de bonheur et j’espère tout de même de retrouver de temps en temps sur ton blog auquel je reste toujours fidèle… Bises enchantées ! :)

  9. bravo pour l’arrivée de miss petit pois ( normal c’est la saison des petits pois!), qui va devoir attendre un peu avant de pouvoir gouter cette jolie quiche

  10. Bienvenue à ta petite demoiselle et plein de bonheur à partager avec elle!!
    Bravo de réussir encore à cuisiner, prendre des photos… et les rentrer sur le blog!! Ta recette est très appétissante: j’aime beaucoup!
    Courage pour les nuits!
    A bientôt!

  11. Wouais ! C’est super !!! Un petit pois pour le printemps…en voilà une bonne nouvelle…dans ce monde morose…
    je sens qu’elle va avoir la chance très vite de mettre la main à la pâte, cette petite !!!!!
    Je suis très heureuse pour toi (et M Petit pois bien sûr !)

  12. Félicitations pour la nouvelle venue, quelle chance elle a d’avoir une maman fine cuisinière ! Et cette quiche me donne de nouvelles idées pour le broccoli .. je le mange cuit à la vapeur avec un peu d’huile d’olive, mais autrement c’est platte (comme on dit ici – traduction : ennuyeux)
    bises
    anne So

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