Plus de deux mois et demi d’absence… Plusieurs semaines sans ouvrir un livre de cuisine, sans vraiment penser au blog, aux recettes que l’on doit tester, aux listes de courses surlignées, raturées et roulées au fond des poches, à la lumière du salon propice ou non à une séance de photo. Juste une cuisine portée par des envies et des besoins, souvent déroutante et à mille lieux de ce qui étaient alors mes « habitudes ».
Et parmi les envies du moment, il y a les petits plats mijotés et les tartinades bien onctueuses à base de légumineuses. D’où cette envie d’houmous, mais un houmous « bonne mine », allégé par quelques carottes râpées et qui rappelle d’ailleurs un peu celui-ci. Idéal pour l’apéritif ou pour glisser dans la boîte repas accompagné d’une salade de crudités.
Houmous de carottes et de pois chiches
Pour un bol / Préparation : 15 minutes
- 1 petite boîte de pois chiches
- 2 carottes râpées
- 1 gousse d’ail
- 1,5 c. à soupe de purée de sésame (tahin)
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de cumin en poudre
Placer tous les ingrédients dans un robot. Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Servir les houmous avec des bâtonnets de légumes crus ou des petits biscuits aux carottes et au cumin.
Ravie de te retrouver Lilie ! Belle entrée en matière avec une recette très appétissante (bonne mine et légèreté en sus!).
Les habitudes sont parfois pesantes et la tenue d’un blog tellement prenante qu’il est nécessaire parfois de lever le pied, je pense que c’est indispensable pour mieux repartir ..
super idée!
Ah, ça fait drôlement plaisir de te retrouver!Ce houmous a l’air très bon!idéal pour l’apéro!en tout cas je te comprends, ça fait du bien de lever le pied!l’ordinateur, c’est pesant parfois!excellente soirée!bises
Enfin, te voilà à nouveau sur la blogosphère ! Sais-tu que les Petits Pois m’ont beaucoup manqué ? Je suis tellement heureuse de te retrouver… Ce joli houmous va bientôt se retrouver dans ma lunch box.
Huuuuuummmmmm, trop trop bon!!! J’adore les tartinades ^^
J’aime bien ton houmous bonne mine et je suis contente de te retrouver!!
Je suis ravie de te lire à nouveau miss :-) Très chouette ta tartinade !
Contente de te revoir sur la blogosphère et avec un houmous qui doit être excellent!
Moi aussi, je suis RAVIE de te lire à nouveau.
Très jolie recette, de saison, à essayer dès que possible!
Grosses bises.
Oooh, super idée les carottes dans l’humous! Ca va si bien avec le cumin…
Très contente de te relire bien que je comprenne parfaitement ton absence, ça fait du bien de laisser de côté par moment pour vivre sa vie :-)
Chouette recette que tu nous proposes en tout cas ! Il a une belle couleur et une belle texture ce houmous !
Bises
Très agréable ce houmous!!
ravie de te voir de retour!
j’aime les petites tartinades onctueuses à manger avec des crackers les soirs où on n’a pas d’idées. les carottes rapées doivent apporter un peu de croquant dans le houmous… ça m’a l’air délicieux!
Contente de te retrouver!!
Très intéressent ce houmous avec carottes, je crois que ça me plairait plus que le houmous traditionnel.
56oceane
oui c’est vrai, çà fait plaisir de te lire de nouveau…et avec une tartinade, c’est très cocooning ! Excellente idée avec ce froid ! A bientôt !
Un houmous original et délicieux, j’adore avec des tartines grillées et craquantes !
avec des carottes crues….bonne idée originale, joyeux retour sur la blogosphère Lilie
Tu avais disparu et tu nous manquais !
Contente de te lire à nouveau et merci pour cette recette facile qui donne envie de la faire tout de suite.
Hoho!! moi qui suis « fan » de l’houmous, je sens que le prochain aura des petites carottes dedans!
Bon retour parmi nous :o)