Depuis le temps que je voyais ce fondant au détour d’une recherche de recette sur Marmiton ou sur d’autres blogs… Il a fallu attendre une journée toute blanche et glacée pour me résoudre à mettre aux fourneaux et réaliser cette petite merveille.
Alors bien sûr, ce fondant choco-marrons est loin d’être le gâteau le plus léger de ce blog, mais il peut largement concourir dans la catégorie « le dessert qui suscité le plus de « hmmm » » et pourrait même remplacer la bûche sur les tables de fêtes (en l’accompagnant de quelques fruits poêlés et en veillant à servir de petites parts, sinon gare à l’écœurement !).
Et de belles fêtes à tous si je ne repasse pas d’ici là. :-)
Fondant au chocolat et à la crème de marrons
Pour 8 personnes / Préparation : 20 minutes / Cuisson : 30 minutes
- 500 g de crème de marrons vanillée
- 80 g de chocolat noir à dessert
- 80 g de margarine
- 3 œufs
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la margarine.
Hors feu, ajouter la crème de marron en fouettant. Incorporer enfin les œufs, un à un, en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé et enfourner 30 minutes à 160°.
Laisser refroidir avant de servir (de petites parts !).
Utilisez du beurre et le gout n’en sera qu’ameliore. Et quelques eclairs de marrons dedans pour la variete de texture. Merci pour le rappel de la recette. J’ai un pot de puree de marrons qui attend preneur.
Il a l’air bon ! Chocolat – marron … j’adore !
Je n’ai jamais fait ce genre de gâteau, mais qu’est-ce qu’il doit être bon…
ils a l’air vraiment fondant tu la bien reussi bravo!:
ah oui! j’en veux
Toujours excellent ce gateau…Tu me donnes envie d’en refaire un!
Très joyeux Noël à toi !!
Une pure gourmandise merci .
Un gâteau sans farine et sans sucre ajouté (j’aime bien quand la liste d’ingrédients est minimaliste) qui m’a tout l’air d’être une tuerie ! Et moi je dis tant pis pour les calories, de toute façon c’est Noël ! ^^
Effectivement, il a l’air particulièrement fondant sur la photo, mmmmh!
Il a l’air effectivement très fondant…et j’adore la crème de marrons !
Bon Noël à toi Lilie,
bises
Flo
Merveilleusement fondant … et tant pis pour les calories !!
Très bonnes fêtes à toi.
Ouah il est très beau ce dessert! ;)
C’est parfait pour les fêtes..
Bise
Pour la recette du fondant, cette fois je passe mon tour, je n’aime pas trop la crème de marrons…
Joyeux Noël Lilie, je te souhaite de belles (et bonnes!) fêtes de fin d’année.
Grosses bises.
humm, quel délice!j’adore la crème de marrons!bonnes fêtes de fin d’année!
j’ai une boite de crème de marrons qui décore le haut du frigo depuis trop longtemps faute d’idées…Merci Lili!
Il à l´air absolument délicieux!! Merci pour la recette et je te souhaite de passer de très bonnes fêtes!!
Une bien jolie recette que je n’ai pas encore testée
Sans aucun doute, un pur délice!!
Bonnes fêtes de fin d’année à toi aussi!
56oceane
J’adooore les fondants à la crème de marrons, celui ci à l’air succulent. Bonnes fêtes de fin d’année !
accros a ton site depuis maintement quelque mois,je voudrais savoir si on peut remplacer la margarine par de la purée d’amande.merci pour toute ces bonnes choses bonne fin d’année
@ Sand : oui, bien sûr !
Très bonne année 2011 !!!! Ta recette est juste a tomber ! Une bonne façon de commencer l’année :)
Biz
ELo
bonne année 2011!bises
Meilleurs Voeux !
Et ce fondant me fait craquer, quel délice !
sublime gâteau…
et happy 2011! une année gourmande, savoureuse, délicieuse…
Je te souhaite une excellente année 2011!!
56oceane
Un beau gâteau pour commencer l’année (ou la finir, c’est selon!). A mon tour, je te souhaite une très belle année 2011!
Bises et à bientôt!
C’est moins sage que les algues … mais c’est mon grand péché mignon ! ;o)
Huuum génial un vrai fondant sans farine (donc sans gluten!!!)
Très bonne année 2011 à toi :)
enterré le régime !!! je confirme que c’est THE MOELLEUX au chocolat !!
quelle tuerie !! on craque !!!
jador :D
Celui-ci aussi est très très gourmand!