Ce week-end, j’ai dû préparer un buffet pour une petite dizaine de personnes. Comme je n’ai pas voulu y consacrer toute une journée, avec tout le stress et les moments de panique qui vont avec (l’épicerie fermée, la tarte brûlée, la panne d’électricité, …), j’ai préféré étaler la préparation du buffet sur une semaine, ce…Lire la suite
Chaque hiver, je fais une cure de légumes secs. Mais, si je me régale des lentilles, azukis, haricots blancs et autres pois chiches, je suis parfois à court d’idées pour les cuisiner… Prenons les pois cassés : la cuisson ayant tendance à les transformer en purée, ceux-là ne nous laissent guère d’alternative en dehors de…Lire la suite
Parce que je commence à me lasser des salades de pâtes, de boulgour et de quinoa dans mes boîtes repas, j’ai à nouveau essayé le millet. Je n’avais plus touché à ce dernier depuis mes premières années étudiantes où je faisais alors de la crème budwig mon petit-déjeuner quotidien (et qui consiste, entre autres, à…Lire la suite
Couscous végétarien du Sahara… rien que ça ? En vérité, je n’ai jamais mis les pieds dans ce pays, mais c’est Mamzelle Gwen qui m’a lancé un défi avec son tour du monde en 232 recettes. Belle idée que de s’envoler vers des contrées plus douces et ensoleillées en l’espace d’un repas ! Voici donc…Lire la suite