Houmous de carottes et de pois chiches
Par Lilie | 21 novembre 2010
Plus de deux mois et demi d’absence… Plusieurs semaines sans ouvrir un livre de cuisine, sans vraiment penser au blog, aux recettes que l’on doit tester, aux listes de courses surlignées, raturées et roulées au fond des poches, à la lumière du salon propice ou non à une séance de photo. Juste une cuisine portée par des envies et des besoins, souvent déroutante et à mille lieux de ce qui étaient alors mes « habitudes ».
Et parmi les envies du moment, il y a les petits plats mijotés et les tartinades bien onctueuses à base de légumineuses. D’où cette envie d’houmous, mais un houmous « bonne mine », allégé par quelques carottes râpées et qui rappelle d’ailleurs un peu celui-ci. Idéal pour l’apéritif ou pour glisser dans la boîte repas accompagné d’une salade de crudités.
Houmous de carottes et de pois chiches
Pour un bol / Préparation : 15 minutes
- 1 petite boîte de pois chiches
- 2 carottes râpées
- 1 gousse d’ail
- 1,5 c. à soupe de purée de sésame (tahin)
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de cumin en poudre
Placer tous les ingrédients dans un robot. Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Servir les houmous avec des bâtonnets de légumes crus ou des petits biscuits aux carottes et au cumin.
19 commentaires
Marie on 21 novembre 2010 at 16h35.
Ravie de te retrouver Lilie ! Belle entrée en matière avec une recette très appétissante (bonne mine et légèreté en sus!).
Les habitudes sont parfois pesantes et la tenue d’un blog tellement prenante qu’il est nécessaire parfois de lever le pied, je pense que c’est indispensable pour mieux repartir ..
yo on 21 novembre 2010 at 19h25.
super idée!
ana on 21 novembre 2010 at 20h37.
Ah, ça fait drôlement plaisir de te retrouver!Ce houmous a l’air très bon!idéal pour l’apéro!en tout cas je te comprends, ça fait du bien de lever le pied!l’ordinateur, c’est pesant parfois!excellente soirée!bises
moumounette on 21 novembre 2010 at 21h08.
Enfin, te voilà à nouveau sur la blogosphère ! Sais-tu que les Petits Pois m’ont beaucoup manqué ? Je suis tellement heureuse de te retrouver… Ce joli houmous va bientôt se retrouver dans ma lunch box.
Pauline on 21 novembre 2010 at 21h41.
Huuuuuummmmmm, trop trop bon!!! J’adore les tartinades ^^
Kouka on 22 novembre 2010 at 00h42.
J’aime bien ton houmous bonne mine et je suis contente de te retrouver!!
Sweet Faery on 22 novembre 2010 at 09h20.
Je suis ravie de te lire à nouveau miss :-) Très chouette ta tartinade !
marie on 22 novembre 2010 at 11h44.
Contente de te revoir sur la blogosphère et avec un houmous qui doit être excellent!
tatanne on 22 novembre 2010 at 19h10.
Moi aussi, je suis RAVIE de te lire à nouveau.
Très jolie recette, de saison, à essayer dès que possible!
Grosses bises.
Clem on 23 novembre 2010 at 02h59.
Oooh, super idée les carottes dans l’humous! Ca va si bien avec le cumin…
Lau on 23 novembre 2010 at 10h09.
Très contente de te relire bien que je comprenne parfaitement ton absence, ça fait du bien de laisser de côté par moment pour vivre sa vie :-)
Chouette recette que tu nous proposes en tout cas ! Il a une belle couleur et une belle texture ce houmous !
Bises
gourmandelise on 23 novembre 2010 at 11h35.
Très agréable ce houmous!!
les chéchés on 23 novembre 2010 at 18h44.
ravie de te voir de retour!
j’aime les petites tartinades onctueuses à manger avec des crackers les soirs où on n’a pas d’idées. les carottes rapées doivent apporter un peu de croquant dans le houmous… ça m’a l’air délicieux!
56oceane on 25 novembre 2010 at 21h07.
Contente de te retrouver!!
Très intéressent ce houmous avec carottes, je crois que ça me plairait plus que le houmous traditionnel.
56oceane
Mona on 26 novembre 2010 at 00h34.
oui c’est vrai, çà fait plaisir de te lire de nouveau…et avec une tartinade, c’est très cocooning ! Excellente idée avec ce froid ! A bientôt !
les myrtilles on 26 novembre 2010 at 18h23.
Un houmous original et délicieux, j’adore avec des tartines grillées et craquantes !
mamapasta on 26 novembre 2010 at 22h03.
avec des carottes crues….bonne idée originale, joyeux retour sur la blogosphère Lilie
marie on 27 novembre 2010 at 20h19.
Tu avais disparu et tu nous manquais !
Contente de te lire à nouveau et merci pour cette recette facile qui donne envie de la faire tout de suite.
déborah (Lafabriqueatout) on 3 décembre 2010 at 17h20.
Hoho!! moi qui suis « fan » de l’houmous, je sens que le prochain aura des petites carottes dedans!
Bon retour parmi nous :o)