Recettes taggées “champignons”
La saison des courges se finit, et avant de passer aux petits légumes nouveaux, je voulais poster cette dernière recette avec dame courge spaghetti. Pour relever la chair douce et fondante de cette dernière, j’ai préparé une farce à base de feta, de noix et d’un reste de champignons… Des réserves qui s’amenuisent pour laisser [...]
Peu de plats salés ces derniers temps sur le blog… J’ai refait beaucoup de recettes déjà testées (le crumble de potimarron à la châtaigne, la tarte aux poireaux, les tatins d’endives et de navets), une terrine millet-carottes dont je préfère vous épargner la recette et des soupes, beaucoup de soupes. Et puis, le retour du [...]
Entre les chocolats et les repas de Noël d’avant Noël qui se multiplient, je sens l’estomac qui s’alourdit. Alors, pour ne pas passer par la case « crise de foie » et compenser tous ces écarts, je pense « petits gratins », mais pas ceux aux pommes de terre et au fromage ! Non, ceux aux petits légumes – [...]
Quand on vous dit hachis parmentier, vous pensez à ce plat insipide et roboratif servi dans les cantines ? Moi aussi… et honnêtement, ce n’est pas un plat que j’ai eu envie de cuisiner après les années cantine ! Mais tout a changé lorsque j’ai vu cette recette de parmentier automnal au potiron dans le [...]
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