Recettes taggées “sirop d’érable”
Les recettes de poulet rapides et faciles à préparer reviennent relativement souvent chez nous, même si je n’en poste que peu ici. La plupart du temps, je me contente des classiques (le poulet au citron confit de ma maman et différentes variations du curry), mais cette recette m’est venue pour, disons… préparer nos papilles à [...]
Les dimanches gris et pluvieux sont propices à la préparation de petits-déjeuners différents et gourmands. De quoi se donner le cœur à l’ouvrage malgré un temps maussade ! Ici, j’ai préparé des pancakes au lait ribot (ou lait fermenté), vous savez ce lait qui confère un velouté et une onctuosité incroyable aux préparations. J’ai suivi [...]
Même quand il ne reste plus grand chose dans le garde-manger ou dans le frigo, on trouve toujours de quoi préparer un gâteau minute. Et c’est souvent l’occasion de vider les denrées périssables avant de partir pour un long week-end. En apercevant un pot de fromage blanc resté dans le frigo, je n’ai pas eu [...]
Parmi les viandes que j’apprécie et cuisine volontiers, le canard figure en bonne place. Facile à préparer, sa chair tendre et savoureuse s’accommode bien aux saveurs sucrées et aigres-douces qui font le bonheur de mes papilles. Avant de me mettre aux fourneaux, j’ai l’habitude de me reporter à mon livre de référence : le canard [...]
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